المادة ٩

التشطيبات )الأرضيات والجدران والأسقف( 1- أن تكون الحوائط من مواد عازلة للحرارة غير منفذة للماء، غير ماصة ويسهل تنظيفها ويفضل أن تكون مدهونة بلون أبيض وخالية من الشقوق. 2- أن تكون الأسقف مصممة بطريقة تمنع تراكم القاذورات وسهلة التنظيف، وأن تتكون من أسطح ذات لون فاتح وغير منفذة للماء أو الأشعة. 3- أن تكون الزوايا بين الحوائط والأسقف والأرضيات مقعرة لتسهيل عمليات التنظيف والتطهير. 4- أن تكون الأرضيات مصنوعة من مواد صلبة لا تتأثر بالأحماض الضعيفة والقلويات والبخار، ومقاومة للماء غير ماصة، وغير قابلة للانزلاق، وسهلة الغسيل والتنظيف والتطهير، وذات ميلان بدرجة كافية لمنع تجمع المياه، ومزودة بشبكة صرف صحي كافية لعدم تجمع المياه ومغطاة بصفاية للتنظيف. 5- أن تكون جميع الأسطح الملامسة للذبائح آمنة بحيث لا تكون مطلية بمواد سامة، ولا ينتج عنها أي رائحة أو طعم غير مقبولين، وأن تكون مقاومة للتآكل والصدأ وتتحمل الغسيل والتطهير المتكرر، وأن تكون ملساء وخالية من الحفر والشقوق وقشور الطلاء. 6- أن يكون جميع الجدران مكسوة بالقيشاني أو دهان أبيض وملساء، ومصنوعة من مادة غير منفذة للماء، قابلة للغسل والتنظيف بسهولة. 7- ينبغي أن يكون السقف مصنوعاً من مادة عازلة للمياه بحيث يمكن تجميع مياه الأمطار في خزانات للاستفادة منها لاحقاً. 8- يزود سقف الصالة بقضبان حديدية مدهونة بطول الصالة معلق بها خطاطيف غير قابلة للصدأ بالعدد الكافي حديدية لتعليق الحيوانات الكبيرة كالإبل والأبقار والصغيرة كالأغنام والماعز على ارتفاع مناسب كما هو موضح في الجدول أدناه ومزود بروافع بقوة واحد ونصف طن وبالعدد المناسب، كما يدخل في تجهيز تلك القضبان خطوط مياه وهواء للتنظيف والسلخ وتكون بالعدد الكافي للذبائح. جدول رقم (1): الحد الأدنى للمسافة بين نقطة تعليق الذبيحة إلى أرضية الصالة في منطقة الذبح | | | | --- | --- | | نوع الحيوانات | المسافة (متر) | | جمال | 5.2 | | أبقار | 3.7 | | عجول | 2.7 | | أغنام وماعز | 2.4 | جدول رقم (2): الحد الأدنى للمسافة بين نقطة تعليق الذبيحة إلى أرضية الصالة في منطقة السلخ | | | | | --- | --- | --- | | نوع الحيوانات | المسافة في حال وجود الرأس والرقبة (م) | المسافة في حال فصل الرأس والرقبة (م) | | جمال | 5.2 | 3.8 | | أبقار | 3.7 | 3.1 | | عجول | 2.7 | 2.4 | | أغنام وماعز | 2.4 | 2.1 |