المادة ١٠

الأبواب والنوافذ 1- أن تكون الأبواب ذاتية الحركة، مع توفير منطقة معادلة الضغط لمنع دخول الغبار والروائح وغيرها من الملوثات. 2- أن تكون أسطح الأبواب صلبة ناعمة غير منفذة للماء أو الأشعة سهلة التنظيف والتطهير. 3- ألا تفتح الأبواب الخارجية مباشرة على منطقة الذبح والتجهيز. 4- أن تصمم الشبابيك بطريقة تمنع تراكم القاذورات، ودخول الذباب، والحشرات، والقوارض. 5- أن تكون الشبابيك من مواد غير قابلة للصدأ وأسطحها ناعمة غير ماصّة، وأن يكون عتب الشبابيك الداخلي إن وجد مائلاً لمنع استخدامه كأرفف وأن تغلق الشبابيك بأحكام.