دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها
المادة ٢٦
المادة 26
التخلص من النفايات والإعدامات والحيوانات النافقة
1- توفير عقد مع جهة متخصصة في التخلص من النفايات أو الاستفادة منها حسب المعايير المتبعة دولياً.
2- فصل منطقة النفايات العامة ومنطقة المخلفات الحيوانية عن صالات الذبح، والتجهيز، والتبريد، والتخزين.
3- المحافظة على النظافة العامة وعدم تراكم النفايات والمخلفات داخل المسلخ أو خارجه.
4- تجميع مخلفات الذبح مثل الدم والفرث والجلود وغيرها في أوعية أو أماكن خاصة لكل نوع من النفايات.
5- تجميع الإعدامات والمخلفات في الأوعية الخاصة بذلك ووضع مادة الفنيك أو المطهرات عليها ثم التخلص منها يومياً بالحرق أو الدفن أو التصنيع لغير الاستهلاك البشري.
6- توفير العمالة الكافية والعربات الصغيرة والمعدات اللازمة لنقل المخلفات.
7- تخفيض مستوى المكان المخصص للحاويات الناقلة للنفايات خلف المسلخ عن مستوى سطح الأرض الطبيعية بحوالي 1.80 م ليمكن تفريغ محتويات العربات الصغيرة فيها بسهولة.
8- الحفاظ على نظافة منطقة المخلفات ومنع دخول القطط أو الفئران أو غيرها داخلها وأن يتم تزويد المسلخ بعدة وحدات من مصائد الحشرات والقوارض وتوزع في أماكن مناسبة أو تعلق بالسقف ومزودة بلمبات فلورسنت وشبك مكهرب يقوم بقتل الحشرات بالصدمة الكهربائية مع الصيانة الدورية.
9- عدم وضع النفايات في غرف التخزين أو المرافق الأخرى.
10- عدم استخدام غرف أماكن النفايات لمعالجة اللحوم.
الاستناد الرسمي: دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها، المادة (26)
ELI: eli/sa/دليل-المسالخ-وفحص-اللحوم-ونقلها/art/26
النصّ النظامي هو المصدر الأصلي؛ يُرجى التحقّق من مصدره الرسمي عند الاعتماد.