المادة ٢٥

الصرف الصحي 1- تجميع الدم بشكل منفصل في مجرى خاص وتصريفه إلى مكان تجميع أو بيارة خاصة بحيث يمكن الاستفادة أو التخلص منه بطريقة مناسبة. 2- إزالة الأجزاء الصلبة والعظام يدوياً وتجميعها في حاويات خاصة والتخلص منها بالطرق المناسبة أولاً بأول. 3- أن يكون المجرى متسعاً ومكشوفاً على أن يغطى بشبك من الحديد المقاوم للصدأ بفتحات صغيرة وبأطوال مناسبة ليسهل رفعها وتنظيفها وتنظيف المجرى. 4- تركيب مصائد للشحوم خارج مبنى المسلخ وعند نهاية كل مجرى أو عند نقطة تجميع فائض المجاري. 5- أنظمة لتدوير المياه المستخدمة في غسيل الذبائح وصالة الذبح، والتأكد من خلوها من الملوثات بحيث يمكن استخدامها لري الحدائق المحيطة والمجاورة للمسلخ. 6- ضمان عدم تلوث مباني المسلخ الداخلية والخارجية بمياه الصرف الصحي. 7- أن تكون جميع خطوط الصرف داخل المسلخ مصممة بحيث تمنع طفح المياه وتكون المستنقعات، وأن تغطى بغطاء شبكي من قضبان متعامدة أو أي غطاء مشابه. 8- في حالة وجود محطة معالجة مياه الصرف الصحي في الموقع، يجب وضعها قدر الإمكان إلى أسفل الرياح وبعيداً عن نقاط امتصاص النباتات. 9- أن تكون أنظمة الصرف الصحي ذات حجم مناسب للتعامل مع الكمية القصوى المتوقعة لمياه الصرف الصحي وذات معالجة فعالة من خلال مؤشر مطلوبية الأكسجين البيو كيميائية(Biochemical oxygen demand or B.O.D)" الأكسجين المذاب التي تحتاجها الكائنات الحية الدقيقة الهوائية لتحطيم المواد العضوية في الماء". 10- ولصرف مخلفات المسالخ على شبكات الصرف الصحي العامة يجب أن تكون نوعية الفائض تحتوي على المواصفات التالية: - متطلبات الأكسجين الحيوية 500 ملغم/لتر .BOD 500 Mg/ - الرواسب الصلبة 1000 ملغم/لتر .SS 1000 Mg/L - شحوم وزيوت 100 ملغم/لتر .Grease 100 Mg صرف الفائض على خزان توازن يكون حجمه ثلثي حجم متوسط الفائض اليومي للمسلخ. وبعد ذلك تؤخذ عينات من خزان التوازن لفحصها ومعرفة مدى مطابقتها للمتطلبات المذكورة أعلاه وفي حالة مطابقتها يتم تصريف الفائض على الشبكة وفي حالة عدم وصول نوعية الفائض النهائي بعد هذه العمليات للمتطلبات المذكورة أعلاه يجب عمل مراحل تنقية متكاملة (تنقية بيولوجية هوائية أو لا هوائية) قبل صرف فائض المسلخ على الشبكة العامة للصرف الصحي. ومن الأفضل عمل غرفة تفتيش قبل نقطة التوصيل بالشبكة العامة للصرف الصحي.