المادة ١٤

معايير إنتاج الدواجن تسري القواعد التالية على إنتاج الدواجن: 1- التربية: أن تكون تربية الدواجن المخصصة للإنتاج العضوي في مناطق مكشوفة معرضة للهواء النقي ولا يجوز تربية الدواجن في أقفاص داخل وحدات الإنتاج، مع مراعاة التالي: أ- اختيار السلالات المتأقلمة. ب- أن تكون الصيصان العضوية موثقة من جهة التوثيق. ج- إذا كانت الصيصان العضوية غير متوفرة تماماً يمكن استخدام الصيصان غير العضوية شرط أن يكون عمرها أقل من يومين وتكون فترة التحول لإنتاج البيض ستة أسابيع ولإنتاج اللحم عشرة أسابيع. 2- التغذية: أ- يجب أن تكون تغذية الدواجن من مصادر عضوية. ب- يسمح بالتغذية من مصادر غير عضوية بما لا يتجاوز 20%. ج- لا يسمح باستخدام الأحماض الأمينية الاصطناعية. د- لا يسمح باستخدام المضادات الحيوية كمحفزات للنمو والمنتجات المعدلة وراثياً والـ Coccidiostatic (مادة تضاف للعلف ضد طفيل الكوكسيديا). هـ- يجوز استخدام المواد العلفية المسموح بها وفق ملحق رقم (5). و- لا يسمح بالإطعام القسري. 3- الصحة والرعاية: أ- لا يسمح بالعلاج الوقائي. ب- يعالج المرض فوراً لتجنب معاناة الطير ويجوز استخدام منتجات الطب البيطري التقليدي المصنع كيميائياً بما في ذلك المضادات الحيوية عند الضرورة وتحت ظروف صارمة، وذلك عندما يصعب استخدام أدوية العلاج النباتي أو الطب البديل، وتكون فترة التحريم ضعف ما هي عليه في الإنتاج التقليدي مع توثيق ذلك. ج- يسمح باستخدام اللقاحات البيطرية. د- لا يجوز تشذيب المنقار ولا قص الأظافر والريش. 4- ظروف الحظائر: أ- تغطية الحظائر بمواد طبيعية من القش أو نشارة الخشب أو الرمل أو الأعشاب ذات الأصل الطبيعي. ب- توفير مساحات كافية للطير حسب ما ورد في ملحق رقم (7). د- توفير المراقد بأعداد وأحجام تتفق مع نوع وحجم الطير. هـ- تقوم جهة التوثيق بتحديد ساعات الإضاءة عند إطالة الزمن الطبيعي خلال اليوم باستخدام أضواء صناعية وفقاً لنوع الطير. 5- عمر الذبح: - عمر الذبح للدواجن حسب اكتسابها لوزن التسويق وتفضيل المستهلك.