دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها
المادة ٤٧
المادة 47
التعبئة والتغليف
1- أن تعبأ اللحوم وأجزاؤها ومنتجاتها بعد التبريد مباشرة مع مراعاة القواعد الصحية لتجنب التلوث.
2- أن تتناسب سرعة عملية التعبئة مع سرعة الإنتاج مع مراعاة عدم تراكم الذبائح في منطقة التعبئة.
3- أن تتم عملية التعبئة في منطقة جيدة التهوية والإضاءة، وألا تزيد درجة حرارتها على 10○م.
4- أن تكون المواد المستخدمة في التعبئة صحية ونظيفة وغير ماصة، وعديمة الرائحة، وشفافة وسليمة، وذات متانة مناسبة تحمي المنتج ولا تؤثر في خصائصه تحت ظروف النقل والتخزين والتداول.
5- ألا يعاد استخدام مواد التعبئة.
6- عدم استخدام الأكياس السوداء في التغليف.
الاستناد الرسمي: دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها، المادة (47)
ELI: eli/sa/دليل-المسالخ-وفحص-اللحوم-ونقلها/art/47
النصّ النظامي هو المصدر الأصلي؛ يُرجى التحقّق من مصدره الرسمي عند الاعتماد.